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Opta Dão Grande Reserva

Nuances de eucalipto podem ser encontradas neste vinho, tanto no aroma, como no sabor. De grande complexidade, elegância e diversidade, este vinho é o exemplo acabado do que o Dão tem de melhor.

Ano Colheita

2015

Região

dao

Tipo

tinto

Castas

Touriga Nacional, Alfrocheiro, Tinta Roriz

Classificação

DOC



Vinificação

As uvas depois de desengaçadas passam por uma maceração a frio durante 3 dias.
Segue-se a fermentação alcoólica com longa e suave maceração com delestage, para extrair o máximo de potencial destas castas.



Harmonização

Servir entre 16 e 18ºC.
Acompanha bem carnes de caça, carnes vermelhas e assados.



Teor Alcoólico

13,5%



Acidez Total

5,7 gr/l








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