Revela um aroma a toranja, limão, brioche resultado do contacto com as leveduras. Depois de 14 meses de estágio em garrafa antes do degorgement, adquire uma boa acidez e mineralidade a par dos frutos citrinos e do volume de boca com um final complexo e atraente.
2018
bairrada
Espumante Bruto
Maria Gomes, Bical e Arinto
DOC
Após contacto pelicular e prensagem, o mosto limpo fermentou a 14ºC.
14 meses de estágio em garrafa antes de degorgement.
Servir entre 5 e 7ºC.
Acompanha bem entradas, marisco e peixes.
12,5%
6,1 gr/l
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