Dão é o berço da casta tinta, Touriga Nacional, e este vinho é um grande exemplar da sua riqueza e complexidade. Pela sua expressão aromática a violetas, groselha e cássis que nos leva a um vinho com boa estrutura de boca com taninos suaves e um sabor floral e a frutos pretos refinados.
2022
dao
tinto
Touriga Nacional
DOC
Contacto pelicular a frio durante 2 dias, seguido de uma fermentação de 5 dias com maceração suave e temperatura controlada a 23ºC.
Servir entre 16 e 18ºC.
Acompanha bem carnes vermelhas ou brancas condimentadas.
13%
6,0 gr/l
João Paulo Martins in Vinhos de Portugal 2016
“Boa expressão aromática da casta, com boas notas florais – sobretudo violetas e bergamota – aqui a darem frescura e juventude ao vinho. Na boca surge também uma componente vegetal de tisana muito interessante e o vinho não pesa e os taninos colaboram. Não deixe de conservar algumas garrafas em cave.”
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